夕食はトンテキ、、

脂身を削っていないロースを焼いて、、

当然　脂身から滲み出る油で焼くのですが、、

フライパンに油が残る

俗に言うラード、、ですね

残っているラードの量で　キャベツの量が、、

味付けは塩胡椒、、

本当にキャベツだけ　なのですが、、豚の脂が旨味一杯！

夜食故に　少量で、、

炒める時は　強火で一気に、、