年寄りなのに 何故か夜更かし型な、、腹が減るんですよねぇ で 夜食をば、、

夕食はトンテキ、、

脂身を削っていないロースを焼いて、、

当然 脂身から滲み出る油で焼くのですが、、

フライパンに油が残る


俗に言うラード、、ですね



残っているラードの量で キャベツの量が、、

味付けは塩胡椒、、

本当にキャベツだけ なのですが、、豚の脂が旨味一杯!


夜食故に 少量で、、


炒める時は 強火で一気に、、

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