お肉は　ミスジ、、年寄りでもなんとか食べられる硬さ、、いや　柔らかさ

120gくらい、、塩胡椒を振って置いて、、焼く前に包丁入れておくと　齧れます

あまりにも旨くて、、最後の一口　な画像、、

あたしゃ　いつもこのパターンが多いですね

ホットガルニは、、にんじんスライス　このポテト　椎茸　甘唐辛子、、要は手持ちの野菜で添える

テンダーやサーロインも旨いけれど、、

当たり外れが有りましてねぇ

その点　ミスジ肉は悪く無いですよ

焼き加減、、ミディアムレア、、あまり脂肪分が無いので　貰ってきた牛脂で焼きましょう

たまには良いでしょう　毎度は食べられません　だから　たまにの贅沢です

ステーキソースはシャリアピン、、これ　見切り半額でせしめてました