本当に　最後の一つ

今年　初めて知りました

すぐ近くに柿農園が有って　直販してくれるのを、、

キロで買えるんですよ

いつも　2キロ買って、、

軟化の直前に食べる　コレが旨い

皮を剥くにゃ　切れ味の良い包丁で、、軟化しはじめてますので　少々柔らかめ、、ツルツル滑ります

頭の筋に合わせて包丁を入れる

種を避けて　ちゃんと八等分出来ます

皮を先に剥き

ヘタを残して分割

最後にヘタをくり抜きます