ムラゴン ホーム
昼は チキンライスを作って食べよう
材料を刻む、、包丁は 独身時代から愛用の物
むかしの刃物は 本物ですねぇ
鶏肉は 塩胡椒で整えてておきます
先ずは具材を炒めます
この時 油の量に注意、、少なければ飯を炒める時に焦げ付き、、多いと油べったりの飯に、、
肉の火通りを見て ご飯投入、、
残すのが嫌で、、炊飯器のご飯を全部、、一合、、具材が少し少ないけれど、、
ご飯を炒め解して、、
次にケチャップを、、心持ち少な目に、、後で 追いケチャップします
味塩胡椒で 味を調整、、炒め上げたら追いケチャップ
程良く炒め上げ、、
最後に ブラックペッパー
辛さで風味をまとめます
皿によそって出来上がり
調理後のフライパンの汚れに注目、、軽くキッチンペーパーで拭いて サッと洗えば良い程に、、
汚れてませんよね
しかし、、一合の飯は、、年寄りには、、
ポニョを観ながら実食
久しぶりのケチャップライス、、一合は流石に、、1／4が残りました