貧乏　リタイヤ高齢者のライフワーク　あれこれ、、、

年寄りなのに　何故か夜更かし型な、、腹が減るんですよねぇ　で　夜食をば、、

夕食はトンテキ、、 脂身を削っていないロースを焼いて、、 当然　脂身から滲み出る油で焼くのですが、、 フライパンに油が残る 俗に言うラード、、ですね 残っているラードの量で　キャベツの量が、、 味付けは塩胡椒、、 本当にキャベツだけ　なのですが、、豚の脂が旨味一杯！ 夜食故に　少量で、、 炒める時... 続きをみる

誕生日の夕食、、有り合わせをかき集めて、、メインはキャベツ炒め！

残り物を並べて、、 調理したのは　野菜炒めのみ、、後は冷蔵庫に残っていた物を、、 野菜炒め 人参とピーマンを少々、、たっぷりのキャベツと炒める 味付けは　鯵塩胡椒メインで　火を止めるタイミングに醤油少々を回し淹れて、、 そうそう　キャベツ炒めにゃ　焼肉をして残っていた牛脂を味わいアップに使ってます... 続きをみる